پراسیسڈ گوشت سے دمے کے مرض میں اضافہ

Processed Meat

Processed Meat

سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ پراسیسڈ گوشت یعنی مصنوعی طور پر زیادہ دنوں کے لیے کھانے کے لائق بنائے جانے والے گوشت سے دمے کے مرض کی علامات میں اضافہ ہوتا ہے۔

یہ تحقیق تھوریکس نامی جریدے میں شائع ہوئی ہے اور اس میں کہا گیا ہے کہ ایک ہفتے میں چار مرتبہ کھانے سے خطرہ ہے ۔ انھوں نے اس کا تجربہ فرانس کے تقریباً ایک ہزار افراد پر کیا ہے۔

تحقیق کاروں کا خیال ہے گوشت کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جانے والا مادہ نائٹرائٹ سانس میں تکلیف میں اضافہ کا سبب ہو سکتا ہے ۔تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ اس مادے اور سانس کی تکلیف کا تعلق ابھی تک ثابت نہیں کیا جا سکا، اس لیے اس بارے میں مزید تحقیقات کی ضرورت ہے۔

انھوں نے مشورہ دیا کہ ایک طرح کی غذا کے بجائے لوگوں کو انواع و اقسام کی غذا کا استعمال کرنا چاہیے ۔خیال رہے کہ اس سے قبل پراسیسڈ گوشت کو کینسر کے مرض کا باعث قرار دیا چکا ہے۔